Жареный сыр
Потребуется: Брынза у меня кубанская Мука Яйцо Панировочные сухари. Приготовление: Брынзу порезать брусочками. Обмакнуть в муку, затем во взбитое яйцо, после этого в панировочные сухари. Подготовить таким образом все кусочки. Налить на сковороду масло и разогреть. Обжарить панированную брынзу на среднем огне с двух сторон.
Подрумяненная брынза — вовсе не поджаренный сыр: совсем разные вкусовые полутона. Попробуйте обжарить брынзу на сковороде, и добавьте к ней… ну, скажем, яйца и ароматную петрушку. Получится известное болгарское блюдо — простое, сытное и с особенным, колоритным вкусом. Жареная брынза с яйцами и свежей петрушкой подойдёт и для завтрака, и для ужина. Продукты недорогие, искать их долго не надо. Конечно, хорошо, если брынза — не в упаковке из супермаркета, а с рынка или фермерского хозяйства!
Войти Регистрация Авторизуйтесь для получения расширенных возможностей. Дистилляция и ректификация. Оборудование для сыроделия. Оборудование для пивоварения. Климатические камеры.
